Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pào cài: salade chinoise
- 1 chou blanc
- 2 carottes
- 50 ml de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge
Étapes de réalisation de la recette Pào cài: salade chinoise
- Couper le chou et les carottes en lanières fines.
- Faire mariner les légumes avec le sel pendant 1 heure.
- Rincer et égoutter les légumes.
- Préparer la marinade avec le vinaigre de riz, le sucre, l'ail haché et le piment rouge haché.
- Verser la marinade sur les légumes et réfrigérer pendant 24 heures avant de servir.
Origines de Pào cài: salade chinoise
Le Pào cài est une recette typiquement chinoise. Elle fait partie de la catégorie des pickles, très appréciés en Chine, qui permettent de conserver les légumes tout en leur donnant du goût.
Quelles occasions pour Pào cài: salade chinoise
La salade Pào cài est parfaite pour un repas familial le dimanche, un buffet entre amis ou pour un pique-nique en plein air. Son goût frais et sa facilité de préparation en font une recette très appréciée pour de nombreuses occasions.