Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Patatouille
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de thym
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Patatouille
- Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en cubes.
- Peler et hacher l'oignon et l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les cubes de pommes de terre, le thym, le laurier, saler et poivrer.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Retirer le thym et le laurier avant de servir.
Origines de Patatouille
La Patatouille est une variation de la ratatouille, un plat provençal traditionnel. Elle est conçue pour être un accompagnement simple et rapide à réaliser, adapté aux pommes de terre.
Quelles occasions pour Patatouille
La Patatouille est une recette idéale pour un déjeuner ou dîner familial. Elle convient également pour un pique-nique grâce à sa facilité de transport et sa compatibilité avec de nombreux plats principaux.