Recette Pâté de crabe Vietnamien

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pâté de crabe Vietnamien

• 200 g de chair de crabe
• 100 g de porc haché
• 50 g de vermicelles de soja
• 20 g de champignons noirs
• 2 oeufs
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
• 1 pincée de poivre
• 200 g de pâte de blé (pour la pâte à pâté)

Etapes de réalisation de la recette Pâté de crabe Vietnamien

1. Tremper les vermicelles de soja et les champignons noirs dans de l'eau tiède, puis les couper finement.
2. Mélanger la chair de crabe avec le porc haché, les vermicelles, les champignons, l'oignon, l'ail, les oeufs, le nuoc-mâm et le poivre.
3. Garnir un moule à pâté avec la pâte de blé et y verser la préparation.
4. Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.

Origines de Pâté de crabe Vietnamien

Le Pâté de crabe Vietnamien, connu sous le nom de 'Chả giò cua', est une spécialité culinaire du Vietnam. Cette entrée est souvent servie lors des grandes occasions et combine des saveurs traditionnelles vietnamiennes.

Quelles occasions pour Pâté de crabe Vietnamien

Cette recette est particulièrement adaptée pour des occasions telles que les fêtes traditionnelles, les repas en famille, les réunions festives ou encore les buffets.