Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade vietnamienne aux crevettes
- 200g de crevettes cuites et décortiquées
- 2 carottes râpées
- 1 concombre en fines lanières
- Quelques feuilles de menthe
- Quelques feuilles de coriandre
- 150g de nouilles de riz
- 200g de chou finement émincé
- 30g de cacahuètes hachées
- Jus d'un citron vert
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm
- 1 piment haché finement (optionnel)
Étapes de réalisation de la recette Salade vietnamienne aux crevettes
- Cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage, égoutter et laisser refroidir.
- Mélanger dans un saladier les carottes râpées, le concombre, le chou, les herbes, les crevettes et les nouilles de riz refroidies.
- Dans un autre récipient, préparer la sauce en mélangeant le jus de citron vert, l'ail, le sucre, le nuoc-mâm et le piment.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Parsemer de cacahuètes hachées avant de servir.
Origines de Salade vietnamienne aux crevettes
La salade vietnamienne aux crevettes, aussi connue sous le nom de 'Goi Tom', est un plat traditionnel qui reflète la fraîcheur et la légèreté de la cuisine vietnamienne. La combinaison de légumes crus, herbes fraîches, crevettes et une sauce piquante est typique des saveurs vives et harmonieuses appréciées au Vietnam.
Quelles occasions pour Salade vietnamienne aux crevettes
Cette salade est parfaite pour un repas quotidien, surtout en été grâce à sa fraîcheur. Elle s'adapte également bien à un dîner entre amis ou à un déjeuner léger. Sa facilité de préparation et son aspect coloré en font un choix idéal pour un pique-nique.