Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Persillade de crevettes
- 500 g de crevettes
- 1 bouquet de persil
- 3 gousses d'ail
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Persillade de crevettes
- Décortiquez les crevettes en conservant la queue.
- Hachez finement le persil et les gousses d'ail.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive.
- Faites revenir l'ail haché sans le laisser brunir.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez le persil haché en fin de cuisson et mélangez bien.
- Arrosez avec un filet de jus de citron frais avant de servir.
Origines de Persillade de crevettes
La persillade est une préparation culinaire de la cuisine française à base de persil haché et d'ail, souvent utilisée pour agrémenter divers plats, notamment les fruits de mer comme les crevettes.
Quelles occasions pour Persillade de crevettes
Cette recette est parfaite pour un repas quotidien rapide et savoureux, mais aussi pour un dîner convivial entre amis ou lors d'occasions plus festives, offrant un plat léger et parfumé.