Recette Petites madeleines au colin et sommités d'aneth

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petites madeleines au colin et sommités d'aneth

• 200g de colin
• 200g de farine
• 3 oeufs
• 20cl de lait
• 100g de sucre
• 1 botte d'aneth
• 100g de beurre
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Etapes de réalisation de la recette Petites madeleines au colin et sommités d'aneth

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites cuire le colin et émiettez-le.
3. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
4. Incoporez les oeufs un à un, puis le lait et le beurre fondu.
5. Ajoutez le colin et l'aneth ciselée.
6. Remplissez les moules à madeleines et enfournez pendant 15 minutes.

Origines de Petites madeleines au colin et sommités d'aneth

Cette recette est une variante des traditionnelles madeleines françaises, en y ajoutant du colin et de l'aneth pour un goût plus savoureux.

Quelles occasions pour Petites madeleines au colin et sommités d'aneth

Ces petites madeleines au colin et à l'aneth sont parfaites pour un apéritif, un buffet, ou lors de fêtes pour surprendre vos invités.