Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petites tourtes aux légumes
- Pâte brisée: 1 kg
- Tomates: 2
- Courgettes: 2
- Poivrons: 2
- Oignons: 1
- Ail: 2 gousses
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Herbes de Provence: selon goût
- Sel: selon goût
- Poivre: selon goût
Etapes de réalisation de la recette Petites tourtes aux légumes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les tomates, courgettes et poivrons en dés.
- Émincer l'oignon et l'ail.
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Étaler la pâte brisée et découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Garnir chaque cercle de pâte de légumes.
- Replier les bords de la pâte pour former des tourtes.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Origines des Petites tourtes aux légumes
Ces petites tourtes aux légumes sont une spécialité de la cuisine française, plus particulièrement de la région provençale, connue pour sa richesse en légumes frais et savoureux.
Quelles occasions pour Petites tourtes aux légumes
Les petites tourtes aux légumes sont parfaites pour un déjeuner printanier ou un dîner léger. Elles peuvent également être servies lors d'un pique-nique ou d'un buffet.