Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Picodons aux pommes
- 2 Picodons
- 1 Pomme
- 1 cuillère à soupe de Miel
- Salade verte de votre choix
- 1 cuillère à soupe de Vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- Une poignée de Noix concassées
- 4 tranches de Pain
Etapes de réalisation de la recette Picodons aux pommes
- Laver et couper la pomme en fines lamelles.
- Faire dorer les tranches de pain et les frotter avec une gousse d'ail.
- Disposer les lamelles de pommes sur les tranches de pain grillées.
- Placer un Picodon sur chaque tranche de pain.
- Passer au four à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Pendant ce temps, préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Mélanger la salade avec la vinaigrette.
- Sortir les toasts du four et ajouter un filet de miel sur chaque Picodon.
- Servir immédiatement avec la salade verte et parsemer de noix concassées.
Origines de Picodons aux pommes
Le Picodon est un fromage de chèvre AOP originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes et, plus largement, du sud-est de la France. Cette recette allie le caractère affirmé du Picodon à la douceur des pommes pour une entrée à la fois originale et typique de la gastronomie française.
Quelles occasions pour Picodons aux pommes
Cette entrée peut être appréciée lors d'un dîner en famille, d'un repas convivial entre amis ou même emportée pour un pique-nique chic et savoureux.