Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pizza aux aubergines
- 1 pâte à pizza
- 1 aubergine
- 200g de sauce tomate
- 200g de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Pizza aux aubergines
- Préchauffer le four à 220°C.
- Couper l'aubergine en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étaler la pâte à pizza et la garnir de sauce tomate.
- Disposer les rondelles d'aubergine sur la sauce, puis ajouter la mozzarella coupée en tranches.
- Saler, poivrer et ajouter l'ail haché.
- Enfourner la pizza pour environ 15-20 minutes.
- Avant de servir, garnir de basilic frais.
Origines de Pizza aux aubergines
La pizza aux aubergines est une variation de la pizza classique qui trouve ses origines en Italie. Elle combine la tradition de la cuisine italienne avec l'amour des légumes méditerranéens.
Quelles occasions pour Pizza aux aubergines
Cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, lors d'un dîner ou d'un déjeuner décontracté. Elle est également parfaite pour une soirée pizza maison.