Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poêlée d'asperges vertes et coppa
- 500g d'asperges vertes
- 10 tranches de coppa
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Poêlée d'asperges vertes et coppa
- Laver et préparer les asperges en éliminant la partie dure du pied. Les couper en tronçons si nécessaire.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y ajouter les asperges et les faire revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la coppa coupée en morceaux et la gousse d'ail émincée. Continuer la cuisson pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la coppa soit croustillante et les asperges tendres.
- Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger avant de servir chaud.
Origines de Poêlée d'asperges vertes et coppa
La poêlée d'asperges vertes et coppa est une recette simple qui marie les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Bien que les asperges soient consommées dans de nombreux pays, leur association avec la coppa, une charcuterie italienne, suggère une inspiration franco-italienne.
Quelles occasions pour Poêlée d'asperges vertes et coppa
Cette poêlée peut être servie lors de diverses occasions, telles que des repas de famille ou des dîners entre amis. Son côté rapide et facile en fait un choix idéal pour un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d'un repas plus élaboré.