Recette Poireau tressé, œuf au nid de Bruno Verjus
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poireau tressé, œuf au nid de Bruno Verjus
- 4 poireaux
- 4 œufs
- 50g de beurre
- 100ml de vin blanc
- Eau
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Poireau tressé, œuf au nid de Bruno Verjus
- Nettoyez les poireaux et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Placez les demi-poireaux dans une poêle avec le beurre et faites-les dorer.
- Ajoutez le vin blanc, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
- Creusez un nid dans les poireaux et cassez un œuf dans chacun.
- Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris mais que le jaune reste coulant.
- Assaisonnez à votre goût et servez chaud.
Origines du Poireau tressé, œuf au nid de Bruno Verjus
Le Poireau tressé, œuf au nid est une recette créée par le célèbre chef français Bruno Verjus. Elle ancre son originalité dans l'art gastronomique français tout en proposant une expérience culinaire nouvelle et surprenante.
Quelles occasions pour Poireau tressé, œuf au nid de Bruno Verjus
Le Poireau tressé, œuf au nid est un plat idéal pour un dîner romantique ou un repas de fête. Sa présentation soignée et son goût délicat en font une recette idéale pour impressionner vos convives.