Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Polenta au gorgonzola et aux noix
- 250g de Polenta
- 150g de Gorgonzola
- 50g de Noix concassées
- 25g de Beurre
- 500ml de Lait
- 500ml d'Eau
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Polenta au gorgonzola et aux noix
- Portez à ébullition l'eau et le lait dans une grande casserole. Salez à votre convenance.
- Versez la polenta en pluie tout en remuant avec un fouet pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Ajoutez le beurre et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Incorporez le gorgonzola coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il soit bien fondu dans la polenta.
- Ajoutez les noix concassées et poivrez au goût, puis mélangez bien.
- Servez chaud en accompagnement ou comme plat principal.
Origines de Polenta au gorgonzola et aux noix
La polenta est un plat traditionnel du nord de l'Italie. L’ajout de fromage gorgonzola, originaire de la région de Lombardie, et de noix en fait une variante gourmande et riche en saveurs.
Quelles occasions pour Polenta au gorgonzola et aux noix
Cette recette se prête parfaitement à des occasions telles que les repas en famille, les dîners entre amis ou les repas de fêtes, surtout pendant l'automne et l'hiver pour un repas chaud et réconfortant.