Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pomme au chèvre sur une branche de thym
- 1 pomme de taille moyenne
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques branches de thym frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin
- Sel au goût
Étapes de réalisation de la recette Pomme au chèvre sur une branche de thym
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Laver la pomme, la couper en deux et retirer le cœur.
- Effriter le fromage de chèvre et le mélanger avec le miel, un peu de thym effeuillé, du poivre et du sel.
- Remplir les demi-pommes avec le mélange de chèvre et miel, puis arroser avec un filet d'huile d'olive.
- Placer une branche de thym sur chaque demi-pomme et mettre au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Servir chaud, avec un supplément de thym frais si désiré.
Origines de Pomme au chèvre sur une branche de thym
Cette recette est une création moderne qui allie la douceur fruitée de la pomme avec le caractère du fromage de chèvre. L'utilisation de thym ajoute une note provençale qui rappelle les traditions culinaires du Sud de la France.
Quelles occasions pour Pomme au chèvre sur une branche de thym
Ce plat peut être servi en entrée lors d'un dîner romantique, comme touche originale dans un repas de fête, ou lors d'un brunch pour surprendre les convives avec une association sucrée-salée raffinée.