Recette Pommes de terre et poulet en salade

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pommes de terre et poulet en salade

• 4 pommes de terre moyennes
• 2 blancs de poulet
• 2 oeufs
• 2 tomates
• Quelques feuilles de salade verte
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Pommes de terre et poulet en salade

1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les laisser refroidir et les couper en dés.
2. Cuire les blancs de poulet à la poêle ou les faire bouillir, les laisser refroidir et les découper en morceaux.
3. Faire cuire les oeufs durs, les écaler et les couper en quartiers.
4. Laver et couper les tomates en dés, laver la salade et émincer l'oignon.
5. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le poulet, les oeufs, les tomates, l'oignon et la salade.
7. Assaisonner avec la vinaigrette et bien mélanger.
8. Servir frais.

Origines de Pommes de terre et poulet en salade

Cette recette est une variation de la salade de pommes de terre classique, agrémentée de poulet pour en faire un plat complet. Les salades composées sont très populaires en France et se déclinent en de nombreuses versions selon les régions et les préférences personnelles.

Quelles occasions pour Pommes de terre et poulet en salade

Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade peut aussi être emportée pour un pique-nique ou servir de repas rapide et équilibré à tout moment.