Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage au potiron et pommes
- Potiron: 1kg
- Pommes: 2
- Oignon: 1
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Bouillon de volaille: 1 cube
- Crème fraîche: 20cl
- Sel: à votre convenance
- Poivre: à votre convenance
Etapes de réalisation de la recette Potage au potiron et pommes
- Éplucher et évider le potiron et les pommes, puis les couper en cubes.
- Éplucher et hacher l'oignon.
- Faire revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive.
- Ajouter les cubes de potiron et de pommes.
- Après 5 minutes, ajouter le bouillon de volaille couvert d'eau.
- Laisser cuire pendant 20 minutes.
- Mixer le tout pour obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer à votre goût.
- Servir chaud.
Origines de Potage au potiron et pommes
Le potage au potiron est une recette traditionnelle française très répandue, particulièrement en automne et en hiver. L'ajout de pommes est une variante qui apporte une touche de douceur et de fraîcheur.
Quelles occasions pour Potage au potiron et pommes
Ce potage est idéal pour une entrée lors d'un déjeuner ou d'un dîner. Il peut également être servi lors d'un repas de fête grâce à sa douceur et à son originalité.