Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage au thym et à l'ail
- Thym - 1 cuillère à soupe
- Ail - 3 gousses
- Pomme de terre - 2 moyennes
- Oignon - 1 moyen
- Bouillon de légumes - 1 litre
- Crème fraîche - 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Étapes de réalisation de la recette Potage au thym et à l'ail
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer les pommes de terre coupées en dés et le thym. Faire revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis ajouter la crème fraîche.
- Réchauffer le potage avant de servir.
Origines de Potage au thym et à l'ail
Le potage au thym et à l'ail est une soupe traditionnelle de la cuisine française, mettant en valeur des ingrédients locaux et des herbes aromatiques telles que le thym, très prisé dans les régions méditerranéennes de la France.
Quelles occasions pour Potage au thym et à l'ail
Cette recette est adaptée pour des occasions telles que les déjeuners ou dîners du quotidien, les repas légers ou encore les repas de famille où l'on recherche à réaliser une entrée réconfortante et aromatique.