Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage de laitue au boursin
- Laitue: 1
- Boursin: 100 grammes
- Oignon: 1
- Beurre: 50 grammes
- Bouillon de volaille: 500 ml
- Crème fraîche: 100 ml
Etapes de réalisation de la recette Potage de laitue au boursin
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Couper l'oignon et le faire revenir dans le beurre.
- Ajouter la laitue coupée en morceaux dans la casserole.
- Après cinq minutes, incorporer le boursin et le bouillon de volaille.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Mixer le tout et ajouter la crème fraîche avant de servir.
Origines de Potage de laitue au boursin
Cette recette est une variante française de potage à la laitue. Le boursin, fromage de caractère, amène une texture crémeuse et un goût unique à cette recette.
Quelles occasions pour Potage de laitue au boursin
Ce potage de laitue au boursin est parfait pour un dîner léger, mais il peut également être servi en entrée lors d'un repas entre amis pour surprendre vos convives avec une recette originale et savoureuse.