Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage de légumes d'Hiver
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 50g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Etapes de réalisation de la recette - Potage de légumes d'Hiver
- Epluchez et coupez les pommes de terre, les carottes, les poireaux et l'oignon.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez les légumes. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
- Une fois les légumes cuits, mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Ajoutez la crème fraîche et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Servez le potage de légumes d'hiver bien chaud.
Origines de Potage de légumes d'Hiver
Le Potage de légumes d'Hiver est une recette traditionnelle de la cuisine française. Il est parfait pour les repas chauds durant l'hiver. La recette varie souvent en fonction des légumes disponibles pendant cette saison.
Quelles occasions pour Potage de légumes d'Hiver
Ce potage convient parfaitement pour une soirée d'hiver, un repas de famille ou même un déjeuner de travail. En effet, il est nourrissant et simple à préparer, ce qui en fait une option idéale pour un repas convivial.