Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage de merlan aux légumes
- 1 Merlan
- 3 Pommes de terre
- 2 Carottes
- 1 Oignon
- 2 Gousses d'ail
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Potage de merlan aux légumes
- Épluchez les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail.
- Coupez les légumes en morceaux de taille moyenne.
- Faites cuire les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Ajoutez le merlan dans la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
- Retirez le merlan de la casserole et émiettez-le.
- Mixez les légumes et le merlan jusqu'à obtenir la consistance d'un potage.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Servez chaud.
Origines de Potage de merlan aux légumes
Le potage de merlan aux légumes est une recette traditionnelle de la cuisine française, appréciée pour son goût délicat et ses bienfaits nutritionnels.
Quelles occasions pour Potage de merlan aux légumes
Très facile à préparer et sain, le potage de merlan aux légumes est idéal pour un repas du soir en semaine ou un déjeuner léger le week-end.