Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage de potiron réjouissant
- 1 kg de potiron
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 50 ml de crème fraîche
Etapes de réalisation de la recette Potage de potiron réjouissant
- Éplucher et couper les légumes en cubes.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.
- Ajouter brèvement les légumes puis le bouillon de volaille. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Lorsque les légumes sont bien cuits, mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Ajouter du sel et du poivre au goût et la crème fraîche.
- Remuez bien et servez chaud.
Origines de Potage de potiron réjouissant
Le potage de potiron est une recette traditionnelle française particulièrement appréciée pendant les mois d'hiver. Elle est connue pour ses qualités réconfortantes et son goût riche.
Quelles occasions pour Potage de potiron réjouissant
La soupe de potiron est idéale pour un dîner d'hiver ou un déjeuner réconfortant lors d'une journée froide. Elle peut également être servie en entrée lors d'un repas de fête.