Recette Potage délicieux aux 4 légumes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage délicieux aux 4 légumes

• 2 Carottes
• 2 Pommes de terre moyennes
• 1 Poireau
• 1 Courgette
• 1 Oignon
• 2 gousses d'Ail
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• 1,5 litre de Bouillon de légumes
• Sel et Poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Potage délicieux aux 4 légumes

1. Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, les pommes de terre, le poireau et la courgette en petits morceaux.
2. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter les légumes coupés et faire revenir quelques minutes.
4. Verser le bouillon de légumes sur les légumes et porter à ébullition.
5. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
6. Mixer le potage jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servir chaud, éventuellement garni d'un filet de crème fraîche ou de quelques herbes fraîches.

Origines de Potage délicieux aux 4 légumes

Ce potage est inspiré de la cuisine française traditionnelle, où les soupes et potages occupent une place importante dans l'alimentation quotidienne, particulièrement pendant les saisons froides. La combinaison des légumes peut varier selon la saison et les goûts personnels.

Quelles occasions pour Potage délicieux aux 4 légumes

Idéal pour un repas léger et réconfortant, ce potage est parfait pour un déjeuner ou un dîner, notamment en entrée lors d'un repas de famille ou pour un repas quotidien. Il est également adapté pour les personnes cherchant une option saine et nutritive.