Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage poireaux-carottes-pommes de terre
- 3 poireaux
- 2 carottes
- 2 pommes de terre moyennes
- 1,5 litre de bouillon de légumes
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Crème fraîche (optionnel), pour servir
Etapes de réalisation de la recette Potage poireaux-carottes-pommes de terre
- Laver et couper les poireaux en rondelles.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Éplucher et découper les pommes de terre en cubes.
- Dans une grande casserole, verser le bouillon de légumes et ajouter les légumes préparés.
- Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
- Mixer le potage à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- Servir chaud, avec une cuillerée de crème fraîche si désiré.
Origines de Potage poireaux-carottes-pommes de terre
Le potage poireaux-carottes-pommes de terre est une soupe traditionnelle française, appréciée pour sa simplicité et son goût réconfortant. Cette recette est souvent préparée avec les légumes de saison et constitue un plat économique et nutritif.
Quelles occasions pour Potage poireaux-carottes-pommes de terre
Cette recette de potage est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle convient parfaitement à un repas familial ou peut être servie comme entrée lors d'un repas quotidien.