Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Queues de langouste au whisky
- 4 queues de langouste
- 4 cuillères à soupe de whisky
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Queues de langouste au whisky
- Décortiquer les queues de langouste.
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir les queues de langouste dans le beurre jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur légèrement dorée.
- Saler et poivrer.
- Hacher finement l'échalote et la faire revenir dans la poêle.
- Déglacer avec le whisky et flamber.
- Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
- Presser le citron et ajouter le jus à la sauce.
- Napper les queues de langouste avec la sauce et servir chaud.
Origines de Queues de langouste au whisky
Cette recette est une variante gastronomique d'origine française qui associe la finesse de la langouste à la richesse aromatique du whisky. Ce plat est souvent apprécié lors de repas de fête ou de célébration, mêlant des saveurs de la mer à une touche d’élégance apportée par l'alcool.
Quelles occasions pour Queues de langouste au whisky
Les queues de langouste au whisky sont tout indiquées pour des occasions spéciales telles qu'un repas festif, un dîner romantique ou une célébration. Elles apportent une touche de raffinement à la table et impressionnent souvent les convives par leur richesse en saveurs et leur présentation élégante.