Recette Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne

• 1 pâte brisée
• 200 g de fromage à raclette
• 3 oeufs
• 200 ml de crème fraîche
• 4 tranches de jambon de Bayonne
• Poivre
• Noix de muscade râpée

Etapes de réalisation de la recette Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Répartir les tranches de jambon de Bayonne déchirées à la main sur le fond de tarte.
4. Couper le fromage à raclette en lamelles et les disposer sur le jambon.
5. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
6. Verser le mélange sur le fromage.
7. Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.

Origines de Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne

Cette quiche est une variante des quiches traditionnelles françaises, incorporant le fromage à raclette et le jambon de Bayonne, des ingrédients typiques de la cuisine française, notamment des régions montagneuses et du Sud-Ouest de la France.

Quelles occasions pour Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne

Cette quiche est idéale pour un dîner en famille, notamment durant les saisons froides où le fromage à raclette est particulièrement apprécié. Elle peut également être servie lors d'un brunch ou d'un repas entre amis pour un moment convivial et réconfortant.