Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche à la tomate et à la ricotta
- Pâte brisée: 1
- Ricotta: 200 g
- Tomates: 5 moyennes
- Œufs: 3
- Lait: 20 cl
- Sel: selon goût
- Poivre: selon goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche à la tomate et à la ricotta
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter la ricotta et le lait. Saler et poivrer.
- Laver et trancher les tomates. Les déposer sur le fond de tarte.
- Verser l'appareil à quiche sur les tomates.
- Mettre au four pendant 35 minutes.
Origines de Quiche à la tomate et à la ricotta
La quiche est originaire de la région de Lorraine en France, mais cette variante avec tomates et ricotta a été développée pour ajouter un peu de légèreté et de fraîcheur au plat traditionnel.
Quelles occasions pour Quiche à la tomate et à la ricotta
Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique. Il peut être préparé à l'avance, ce qui le rend pratique pour diverses occasions.