Recette Quiche au bleu et aux noix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au bleu et aux noix

• Pâte brisée: 200g
• Crème fraîche: 200ml
• Oeufs: 3
• Bleu d'Auvergne: 150g
• Noix: 50g
• Sel: à votre goût
• Poivre: à votre goût

Etapes de réalisation de la recette Quiche au bleu et aux noix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche et les oeufs. Saler et poivrer.
4. Répartir le bleu d'Auvergne coupé en morceaux sur le fond de la tarte.
5. Verser le mélange crème/oeufs par dessus.
6. Parsemer de noix et enfourner pour 30 minutes.

Origines de Quiche au bleu et aux noix

La quiche au bleu et aux noix est une variante gourmande de la traditionnelle quiche lorraine. Le bleu d'Auvergne apporte une note de caractère et les noix un croquant apprécié.

Quelles occasions pour Quiche au bleu et aux noix

Cette recette est idéale pour un dîner en famille, un déjeuner sur le pouce, un brunch convivial ou un repas entre amis.