Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au brie
- 1 pâte brisée
- 200 g de brie
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre au goût
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche au brie
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Couper le brie en tranches et les disposer sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche et le lait.
- Assaisonner avec la noix de muscade, le sel, et le poivre.
- Verser le mélange sur le brie.
- Enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Origines de Quiche au brie
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française originaire de la région Lorraine. La quiche au brie est une variante qui utilise le brie, un fromage typique de la région de l'Île-de-France.
Quelles occasions pour Quiche au brie
Cette recette est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Elle est également appréciée lors de brunchs.