Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche repas lardons oignons
- 1 pâte brisée
- 200g de lardons
- 1 gros oignon émincé
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade
- 100g de fromage râpé (emmental, gruyère ou autre selon préférence)
Etapes de réalisation de la recette Quiche repas lardons oignons
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à quiche, piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez le mélange lardons-oignons sur le fond de la pâte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
- Versez cet appareil sur les lardons et l'oignon.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Laissez tiédir avant de servir, accompagné d'une salade verte.
Origines de Quiche repas lardons oignons
La quiche est originaire de Lorraine, une région du nord-est de la France. La quiche lorraine traditionnelle était initialement préparée sans fromage et se composait surtout d'œufs, de crème et de lardons. La variante avec des oignons et du fromage est une adaptation moderne.
Quelles occasions pour Quiche repas lardons oignons
Cette recette de quiche est parfaite pour diverses occasions, que ce soit un repas de tous les jours ou pour des événements plus spéciaux comme un déjeuner en famille, un dîner entre amis, un pique-nique ou même une réunion de famille.