Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au chou
- 1 pâte brisée
- 300 g de chou vert
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 150 g de lardons
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche au chou
- Préchauffer le four à 190°C.
- Emincer l'oignon et le chou, puis les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir les lardons et le mélange chou-oignon sur la pâte.
- Verser le mélange œufs et crème sur le tout.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Origines de Quiche au chou
La quiche est un plat traditionnel français qui trouve ses origines en Lorraine. La variante au chou est une adaptation qui peut varier selon les régions et les saisons.
Quelles occasions pour Quiche au chou
La quiche au chou est parfaite pour un déjeuner ou dîner léger, accompagnée d'une salade. Elle est également idéale pour les repas de famille ou en brunch le week-end.