Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartines alsaciennes
- 4 tranches de pain de campagne
- 150 g de lardons
- 1 fromage Munster
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 1 pincée de cumin
- 1 gousse d'ail
Etapes de réalisation de la recette Tartines alsaciennes
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Faites revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Épluchez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans la même poêle.
- Frottez les tranches de pain avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Beurrez légèrement les tranches de pain et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Répartissez les lardons et l'oignon sur chaque tranche.
- Coupez le Munster en tranches et disposez-le sur le dessus.
- Saupoudrez avec un peu de cumin.
- Enfournez pour environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Origines de Tartines alsaciennes
Les tartines alsaciennes sont issues de la tradition culinaire de l'Alsace, région située à l'est de la France, connue pour ses plats riches et réconfortants. Cette recette reflète l'amour des Alsaciens pour les produits locaux, tels que le lard, le fromage de Munster et le pain de campagne.
Quelles occasions pour Tartines alsaciennes
Cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, surtout lors des soirées froides. Elle est aussi parfaite pour un brunch ou un pique-nique, offrant un plat savoureux et facile à préparer.