Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au fromage
- 1 pâte brisée
- 250g de crème fraîche
- 3 œufs
- 200ml de lait
- 150g d'emmental râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Quiche au fromage
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème fraîche, le lait. Mélanger.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Répartir l'emmental râpé sur le fond de la pâte.
- Verser le mélange d’œufs et de crème sur le fromage.
- Cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Quiche au fromage
La quiche est une tarte salée originaire de Lorraine, une région du nord-est de la France. La recette traditionnelle est la quiche Lorraine, qui contient de lardons. La quiche au fromage est une variation qui remplace les lardons par du fromage, permettant ainsi de varier les saveurs.
Quelles occasions pour Quiche au fromage
La quiche au fromage est parfaite pour un repas en toute simplicité, que ce soit pour un dîner en semaine, un déjeuner léger, un pique-nique ou lors d'un repas de famille. Elle est généralement appréciée pour sa facilité de préparation et sa capacité à être servie chaude ou froide.