Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au magret
- 1 pâte brisée
- 1 magret de canard
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 100 g de fromage râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Quiche au magret
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Couper le magret de canard en tranches fines et les disposer sur la pâte.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajouter le fromage râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Verser le mélange sur le magret dans le moule.
- Enfourner pour environ 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Quiche au magret
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française originaire de la région Lorraine. La variante avec le magret de canard s'inspire des spécialités du Sud-Ouest de la France, où le canard est très apprécié.
Quelles occasions pour Quiche au magret
Cette quiche au magret s'adapte parfaitement pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Elle est également idéale pour un déjeuner, un brunch ou même emportée pour un pique-nique.