Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au poulet
- 1 pâte brisée
- 2 blancs de poulet
- 3 oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche au poulet
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les blancs de poulet coupés en dés dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à quiche, piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les dés de poulet sur le fond de pâte.
- Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez.
- Versez le mélange d'oeufs sur le poulet dans le moule.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Quiche au poulet
La quiche est une tarte salée originaire de Lorraine, en France. La version avec du poulet est une variante qui combine la tradition française de la quiche avec une source de protéines couramment utilisée.
Quelles occasions pour Quiche au poulet
La quiche au poulet est adaptée pour diverses occasions, en particulier pour les déjeuners et dîners quotidiens, mais elle est aussi idéale pour les pique-niques et les repas conviviaux en famille ou entre amis.