Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au reblochon
- 1 pâte brisée
- 1/2 reblochon
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 25 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- Poivre au goût
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche au reblochon
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé.
- Répartissez le mélange lardon-oignon sur le fond de tarte.
- Coupez le reblochon en morceaux et disposez-les sur les lardons.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les oeufs, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur le reblochon.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Origines de Quiche au reblochon
La quiche au reblochon est une variante de la quiche traditionnelle française qui intègre le reblochon, un fromage AOP de la région de Savoie. Cette recette allie la gourmandise du fromage et la praticité de la quiche pour une association savoureuse et réconfortante.
Quelles occasions pour Quiche au reblochon
La quiche au reblochon est idéale pour un repas familial, un déjeuner de weekend ou un dîner convivial. Elle se prête aussi bien aux saisons froides pour réchauffer les convives qu'aux repas estivaux servis avec une salade verte.