Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche au Roquefort et au saumon fumé
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de roquefort
- 4 tranches de saumon fumé
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Quiche au Roquefort et au saumon fumé
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Etaler la pâte dans un moule à tarte.
- Battre les œufs avec la crème fraîche.
- Ajouter le roquefort émietté et le saumon fumé coupé en lamelles.
- Saler, poivrer et verser la préparation sur la pâte.
- Enfourner pour 35 minutes de cuisson.
Origines de Quiche au Roquefort et au saumon fumé
La quiche au Roquefort et saumon fumé est une variante de la traditionnelle quiche lorraine. Elle allie la douceur du saumon fumé à l'intensité du roquefort pour un résultat surprenant et délicieux.
Quelles occasions pour Quiche au Roquefort et au saumon fumé
Cette quiche convient parfaitement pour un dîner improvisé, une soirée entre amis ou un brunch dominical.