Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux brocolis et au jambon
- 1 pâte brisée
- 1 tête de brocoli
- 150 g de jambon
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade
Etapes de réalisation de la recette Quiche aux brocolis et au jambon
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Cuire le brocoli à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis le couper en petits bouquets.
- Répartir les bouquets de brocoli et les morceaux de jambon sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Verser le mélange sur le brocoli et le jambon.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Quiche aux brocolis et au jambon
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. La quiche aux brocolis et au jambon est une variation qui associe le goût doux du brocoli à celui plus corsé du jambon, offrant ainsi un équilibre de saveurs apprécié dans de nombreux pays.
Quelles occasions pour Quiche aux brocolis et au jambon
Cette quiche se prête à diverses occasions, que ce soit pour un dîner en famille, un déjeuner simple, un brunch convivial ou encore à emporter pour un piquenique.