Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux oignons
- 1 pâte brisée
- 500g d'oignons
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Poivre à la convenance
- Sel à la convenance
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 50g de fromage râpé
Etapes de réalisation de la recette Quiche aux oignons
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et émincer les oignons, puis les faire revenir avec le beurre dans une poêle.
- Battre les œufs avec le lait et la crème fraîche. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, y disposer les oignons, puis verser la préparation aux œufs par dessus.
- Saupoudrer la quiche de fromage râpé.
- Enfourner pendant environ 40 minutes.
Origines de Quiche aux oignons
La Quiche aux oignons est un plat typiquement français, originaire de la région Lorraine. Cette recette est une variation de la quiche lorraine traditionnelle, où l’on remplace les lardons par des oignons.
Quelles occasions pour Quiche aux oignons
La Quiche aux oignons est parfaite pour une soirée décontractée, un déjeuner ou dîner. Elle peut être servie en plat principal accompagné d'une salade verte.