Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux carottes et bleu d'Auvergne
- 3 carottes
- 100g de bleu d'Auvergne
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux carottes et bleu d'Auvergne
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles fines.
- Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, et disposez les rondelles de carottes uniformément.
- Verser le mélange oeufs-crème sur les carottes.
- Émietter le bleu d'Auvergne sur le dessus.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Origines de Tarte aux carottes et bleu d'Auvergne
La tarte aux carottes et au bleu d'Auvergne est une recette traditionnelle de la cuisine française, qui met à l'honneur le goût unique et puissant de ce fromage originaire de la région d'Auvergne.
Quelles occasions pour Tarte aux carottes et bleu d'Auvergne
Cette tarte aux carottes et au bleu d'Auvergne est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte.