Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux oignons confits
- 1 pâte brisée
- 5 oignons
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Une pincée de muscade
Etapes de réalisation de la recette Quiche aux oignons confits
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer.
- Émincer les oignons et les faire confire doucement dans le beurre.
- Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, le sel, le poivre et la muscade.
- Répartir les oignons confits sur la pâte et verser le mélange d'œufs battus dessus.
- Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
Origines de Quiche aux oignons confits
La quiche est une tarte salée originaire de la région Lorraine en France. La version aux oignons confits est une variante qui ajoute une touche de douceur et de saveur caramelisée à la recette traditionnelle.
Quelles occasions pour Quiche aux oignons confits
La quiche aux oignons confits est parfaite pour un repas en famille, un déjeuner, un dîner entre amis ou même un piquenique, grâce à sa facilité de préparation et son goût réconfortant.