Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux poireaux légère
- 1 Pâte brisée
- 2-3 Poireaux
- 3 Œufs
- 200 ml de Crème fraîche légère
- 100 ml de Lait
- 100 g de Fromage râpé allégé
- 30 g de Beurre
- Sel et Poivre à convenance
Étapes de réalisation de la recette Quiche aux poireaux légère
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et émincer finement les poireaux.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
- Répartir les poireaux cuits sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait. Saler et poivrer.
- Verser cette préparation sur les poireaux.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Mettre au four environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Quiche aux poireaux légère
La quiche est une tarte salée originaire de Lorraine, France. La quiche aux poireaux légère est une variation de la quiche traditionnelle, allégée pour convenir aux personnes souhaitant manger moins gras et moins lourd.
Quelles occasions pour Quiche aux poireaux légère
Cette quiche légère est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, elle peut aussi être servie en brunch ou pour un repas entre amis. Elle est adaptée pour ceux qui cherchent une option plus saine et moins calorique.