Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche aux poivrons de Virgi
- 1 pâte brisée
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Quiche aux poivrons de Virgi
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Faites revenir l'oignon et les poivrons avec de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Battez les oeufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
- Répartissez les légumes sur le fond de tarte précuit.
- Versez le mélange d'oeufs et de crème sur les légumes.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Origines de Quiche aux poivrons de Virgi
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. La recette de Quiche aux poivrons de Virgi est une variante qui utilise des poivrons pour un goût plus doux et coloré.
Quelles occasions pour Quiche aux poivrons de Virgi
La Quiche aux poivrons de Virgi est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, accompagnée d'une salade verte. Elle est également idéale pour un pique-nique ou un repas familial convivial.