Recette Quiche fondante tomate, asperge et lardons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche fondante tomate, asperge et lardons

• 1 pâte brisée
• 2 tomates
• 5 asperges
• 150g de lardons
• 3 œufs
• 20cl de crème fraîche
• 50g de fromage râpé
• Poivre
• Sel

Etapes de réalisation de la recette Quiche fondante tomate, asperge et lardons

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond.
3. Nettoyer et couper les tomates en rondelles et les asperges en petites tranches.
4. Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajout de matières grasses.
5. Battre les œufs en omelette avec la crème fraîche. Incorporer le fromage râpé. Assaisonner.
6. Répartir les lardons, les tomates et les asperges sur le fond de pâte.
7. Verser la préparation à base d'œufs par-dessus.
8. Enfourner pendant 30 minutes. La quiche doit être dorée.

Origines de Quiche fondante tomate, asperge et lardons

Inspirée de la traditionnelle quiche lorraine originaire de la région de Lorraine, en France, cette variante de la quiche fondante aux tomates, asperges et lardons apporte une touche de fraîcheur et de légèreté avec l'ajout des légumes.

Quelles occasions pour Quiche fondante tomate, asperge et lardons

Ce plat peut être servi à différentes occasions tant son assemblage de saveurs peut être apprécié. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis, ou même lors d'un pique-nique en plein air, cette quiche tomate, asperge et lardons ravira les papilles.