Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche merguez, cumin et courgettes
- 1 pâte brisée
- 3 merguez
- 1 courgette
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Quiche merguez, cumin et courgettes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper les merguez en rondelles et les faire dorer à la poêle avec l'huile d'olive.
- Laver et couper la courgette en dés, puis l'ajouter aux merguez et laisser cuire quelques minutes.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le lait, le cumin, le sel et le poivre.
- Disposer le mélange merguez et courgettes sur la pâte, et verser la préparation oeufs-crème par-dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pour 35 minutes.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Quiche merguez, cumin et courgettes
La quiche est un plat d'origine lorraine, mais la variante avec merguez, cumin et courgettes est une adaptation moderne qui mélange les saveurs de la cuisine française et nord-africaine. Cette recette reflète une certaine créativité et fusion des cuisines.
Quelles occasions pour Quiche merguez, cumin et courgettes
Cette quiche est idéale pour un repas convivial du soir, un brunch le weekend, un pique-nique ou encore un repas décontracté entre amis. Elle peut être servie chaude ou froide et s'adapte à divers accompagnements.