Recette Quiche pommes roquefort

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quiche pommes roquefort

• Pâte brisée : 1
• Pommes : 2
• Roquefort : 150g
• Crème fraîche : 20 cl
• Oeufs : 3
• Sel : selon goût
• Poivre : selon goût

Etapes de réalisation de la recette Quiche pommes roquefort

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. Eplucher et découper les pommes en fines lamelles.
4. Disposer les lamelles de pommes sur la pâte.
5. Ecraser le roquefort et le répartir sur les pommes.
6. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
7. Verser le mélange sur la tarte.
8. Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Origines de Quiche pommes roquefort

L'association des pommes et du roquefort dans une quiche est une variante originale de la recette classique de la quiche lorraine. Elle permet de mêler le goût doux et sucré des pommes avec le caractère fort du roquefort.

Quels occasions pour Quiche pommes roquefort

Ce plat peut être servi à l'occasion d'un déjeuner ou d'un dîner, aussi bien en famille qu'entre amis. Il est très apprécié pour son originalité et sa facilité à être préparé à l'avance.