Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Quindim de coco
- 12 jaunes d'œuf
- 250 g de sucre
- 50 g de beurre
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de réalisation de la recette Quindim de coco
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le beurre fondu, la noix de coco râpée et l'extrait de vanille à la préparation.
- Versez le mélange dans des moules à muffins beurrés et sucrés.
- Faites cuire au bain-marie dans le four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les quindins soient dorés.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Origines de Quindim de coco
Le quindim est un dessert d'origine brésilienne, avec des influences africaines et portugaises. Il est très apprécié pour sa texture fondante et son goût sucré et intense de noix de coco.
Quelles occasions pour Quindim de coco
Ce dessert est idéal pour célébrer des occasions spéciales, apporter une touche exotique à une fin de repas ou simplement pour le plaisir de savourer une douceur sucrée lors d’un goûter.