Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ramequin Morézien
- 6 oeufs
- 150g de farine
- 1 litre de lait
- 300g de fromage de Morbier
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Ramequin Morézien
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le fromage de Morbier en fines tranches et répartissez-les au fond de vos ramequins.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la farine et continuez de battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez le lait chaud sur le mélange œufs/farine tout en remuant, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans les ramequins, sur le fromage de Morbier.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Les ramequins sont prêts à être dégustés !
Origines du Ramequin Morézien
Le Ramequin Morézien est une recette traditionnelle de la région du Jura, en France. Elle tire son nom de la ville de Moréz et implique principalement l'utilisation du fromage local, le Morbier.
Quelles occasions pour Ramequin Morézien
C'est un plat idéal pour un repas en famille, un dîner convivial ou un repas de fête. Sa simplicité et sa saveur unique en font un succès garanti à chaque fois.