Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Rillettes de thon pour buffet
- 1 boîte de thon en conserve (environ 140 g égoutté)
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 échalote finement hachée
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Rillettes de thon pour buffet
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
- Intégrez le fromage frais au thon et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le jus et le zeste du citron, puis l'échalote hachée et la ciboulette ciselée.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien le tout.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir afin que les saveurs se mélangent.
- Servez les rillettes de thon sur des toasts ou dans des verrines accompagnées de crudités.
Origines de Rillettes de thon pour buffet
Les rillettes de thon sont une variante des rillettes traditionnelles faites généralement à base de porc. Cette version au thon est plus légère et s'est popularisée dans la cuisine française en tant qu'alternative rapide et rafraîchissante pour les buffets et apéritifs.
Quelles occasions pour Rillettes de thon pour buffet
Cette recette est idéale pour un buffet, un apéritif entre amis ou en famille, lors d'un pique-nique ou pour tout autre repas festif où l'on souhaite proposer des mets simples à partager.