Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Riz sauté au poulet et aux légumes
- 200 g de riz
- 300 g de poulet coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 oignon émincé
- 1 poivron coupé en lanières
- 2 carottes pelées et coupées en rondelles
- 100 g de petits pois
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Riz sauté au poulet et aux légumes
- Faire cuire le riz selon les instructions sur le paquet, puis le laisser refroidir.
- Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
- Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et réservé.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire, et faire sauter les oignons, carottes et poivrons.
- Lorsqu'ils sont tendres, ajouter l'ail, le gingembre, les petits pois, et le poulet cuit.
- Ajouter le riz refroidi et bien mélanger.
- Verser la sauce soja et assaisonner de sel et de poivre.
- Sauter le tout jusqu'à ce que le riz soit chaud et légèrement croustillant.
Origines de Riz sauté au poulet et aux légumes
Le riz sauté est un plat d'origine asiatique, très courant dans la cuisine chinoise. Il est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être adapté avec différents ingrédients disponibles localement.
Quelles occasions pour Riz sauté au poulet et aux légumes
Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner simple mais savoureux. Il est idéal pour un repas en famille ou entre amis, et peut être servi lors de différentes occasions spéciales ou au quotidien.