Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Roulade aux deux saumons
- 200g de saumon fumé
- 200g de saumon frais
- 200g de crème fraîche
- 1 bouquet d'aneth
- 1 citron
- 4 tranches de pain de mie
- 2 œufs
Etapes de réalisation de la recette Roulade aux deux saumons
- Coupez le saumon frais en dés et mixez-le avec le saumon fumé.
- Ajoutez la crème fraîche, l'aneth ciselée, du jus de citron, du sel et du poivre. Mixez à nouveau.
- Placez la préparation au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Trempez les tranches de pain de mie dans les œufs battus, puis faites-les dorer à la poêle.
- Etalez la préparation de saumon sur les tranches de pain de mie, enroulez-les et maintenez-les à l'aide de cure-dents.
- Servez les roulades bien fraîches.
Origines de Roulade aux deux saumons
Cette recette est une spécialité de la gastronomie française, où le saumon est très apprécié. Elle combine saumon fumé et saumon frais pour une entrée raffinée et savoureuse.
Quelles occasions pour Roulade aux deux saumons
Cette recette est idéale pour les repas de fête, comme Noël ou le réveillon du jour de l'An. Elle peut également être servie lors de repas en famille ou entre amis.