Recette Roulades de saumon aux oeufs brouillés et carré frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Roulades de saumon aux oeufs brouillés et carré frais

• Saumon fumé : 4 tranches
• Oeufs : 4
• Carré frais : 150g
• Ciboulette : quelques brins
• Sel : selon le goût
• Poivre : selon le goût

Etapes de réalisation de la recette Roulades de saumon aux oeufs brouillés et carré frais

1. Dans un bol, brouillez les oeufs puis ajoutez le carré frais et la ciboulette.
2. Salez et poivrez selon votre goût, puis remuez le mélange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Répartissez le mélange uniformément sur les tranches de saumon fumé.
4. Roulez chaque tranche de saumon pour former des cylindres puis mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures.
5. Sortez les roulées du réfrigérateur quelques minutes avant de servir. Découpez chaque roulade en tranches et servez.

Origines des Roulades de saumon aux oeufs brouillés et carré frais

Ce plat est originaire de France, plus précisément de la région Bretagne où le saumon est un produit de la mer très apprécié. La recette a été revisité de nombreuses fois avec l'ajout d'œufs brouillés et de carré frais pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise.

Quelles occasions pour Roulades de saumon aux oeufs brouillés et carré frais?

C'est une excellente recette pour un dîner romantique ou pour les fêtes de fin d'année. Sa présentation soignée et son mélange de saveurs délicates en font un plat parfait pour impressionner vos invités.